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« La crème fraîche n’est pas chauffée, nous barattons la crème crue dans une baratte en bois pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. Le goût et la couleur du beurre changent selon l’alimentation des vaches et donc selon les saisons. La Maison GABORIT»
« La recette du riz au lait bio a été élaborée dans notre cuisine, celle de notre grand-mère, de votre mère. Nous utilisons des ingrédients simples : du lait bio de jersiaise, du riz long bio de Camargue, du sucre roux non raffiné et de la vanille bio. »
« Notre crème fraîche pasteurisée est typique grâce au lait de Jersiaise, goûtez la différence ! » Lait non homogénéisé. Goûts et couleur incomparables. Pot 25cl
Un goût léger et subtil, une douceur en bouche unique ! Grâce à notre transformation artisanale, les yaourts de chèvre ont une consistance régulière sans ajout de poudre de lait. Que du naturel ! .
« Avec du lait frais uniquement ! La matière sèche contenue dans le lait de chèvre varie selon les saisons de vêlage et de mise à l’herbe. Grâce à notre transformation artisanale, les yaourts de chèvre ont un goût très doux, et une consistance régulière sans ajout de poudre de lait. Que du naturel ! Nos yaourts aux fruits sont très peu sucrés."
Grâce à notre fabrication artisanale, par un égouttage lent et naturel sans pression mécanique, notre fromage blanc bio est un produit doux et dense. Son goût rappelle à la fois le lait et la crème fraîche. Idéal avec de la confiture maison, ou en accompagnement avec des céréales muesli bio pour le petit déjeuner. Lait demi-écrémé. Très doux, crémeux,...
« En entrée avec des herbes de Provence et des tomates, en desserts avec de la confiture de figues ! » Typé à la dégustation, il est particulièrement agréable à cuisiner sous forme de sauces salées, avec herbes et épices. 250g