Il fait partie des 10 légumes les plus consommés en France et ses bienfaits et vertus sont incontestables. Il est riche en fibre, en vitamines et en minéraux
Le poireau se consomme cuit à la vapeur ou à l’eau. Sauté, il accompagne à merveille poissons et crustacés. Pour les adeptes, il y a aussi les poireaux en vinaigrette
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Recette: Tarte aux poireaux et lardons
https://www.legumesdumanoir.com/blog/tarte-aux-poireaux-et-lardons-n6